Adresse
Rue Foulques Nerra, 49350 Gennes-Val-de-Loire, France
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Visite de cave champignonnière près de Saumur — Découvrez tous les secrets des galeries
- Tous les jours de 10h à 18h30 du 15 juin au 15 septembre.
- Le samedi et le dimanche de 12h à 16h du 16 septembre au 14 juin.
- Vacances scolaires de Noël : tous les jours (sauf 24 au soir, 25, 31 et 1ᵉʳ janvier toute la journée).
- Vacances scolaires de Pâques : nous contacter.
Visite guidée possible pour les groupes (environ 1h).
Le tuffeau
Apprenez les secrets de l’extraction du tuffeau lors de la visite de la cave
Dans une galerie spéciale, on explique pourquoi, par qui et comment se pratiquait l’extraction de cette pierre locale qu’on appelle le tuffeau.
Découvrez ainsi toute l’histoire liée à la création des galeries, à la vie des hommes qui les ont construites dès le Moyen Âge !
C’est une superbe occasion de retracer une histoire riche de plus d’un demi-millénaire, lors d’une
visite guidée ou en autonomie.
La champignonnière
Champignon de Paris, shiitaké, pleurotes : découvrez notre champignonnière !
Découvrez sur place comment est née la culture du champignon en cave.
Après les origines de la culture, on entre dans la champignonnière que nous exploitons. On commence par les champignons de Paris cultivés selon les techniques nouvelles, puis nous découvrons également les pleurotes et les shiitakés.
Cela vous permet également de comprendre comment nous produisons les différentes variétés de champignons qui figurent au menu du restaurant.
Cette immersion dans notre quotidien vous permet de savourer pleinement nos plats locaux si vous choisissez de prendre un repas chez nous !
Le caveau à vin
Le caveau à vin : découvrez des AOC autour de la cave
Au terme de la visite, nous pouvons accueillir les visiteurs pour une dégustation des vins de Loire (rouge, rosé, blanc, crémant...) avec possibilité d’achat.
Vous aurez ainsi l'occasion de découvrir une multitude de vins produits en Anjou, dans notre cave.
Notre caveau à vin est également à votre disposition en dehors des visites de la cave, pour que vous puissiez venir goûter et acheter nos bouteilles quand vous le souhaitez.
Gourmandises et curiosité
Envie de visiter notre cave champignonnière et d’en découvrir tous les secrets ?
Restaurant
- Tous les jours, midi et soir, du
15 juin au 15 septembre (sauf le lundi).
- Du vendredi soir au dimanche soir du
16 septembre au 14 juin, en semaine sur réservation uniquement.
- Vacances scolaires de Noël : tous les jours midi et soir (sauf 24 au soir, 25, 31 et 1er janvier toute la journée).
- Vacances scolaires de Pâques : nous contacter.
Visite & caveau
- Tous les jours de 10h à 18h du
15 juin au 15 septembre (sauf le lundi).
- Samedi et dimanche de 12h à 16h du
16 septembre au 14 juin.
- Vacances scolaires de Noël : tous les jours (sauf 24 au soir, 25, 31 et 1ᵉʳ janvier toute la journée).
- Vacances scolaires de Pâques : nous contacter.
20 bis rue Foulques-Nerra, Préban, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault